Wstęp
Stearynian etyluto ester etylowy kwasu tłuszczowego o długim-łańcuchu, powstały w wyniku estryfikacji kwasu stearynowego i etanolu. Jest to naturalnie występujący związek występujący w niewielkich ilościach w różnych produktach spożywczych i napojach, takich jak piwo, kakao i brandy winogronowa. Jako wszechstronna cząsteczka-podobna do lipidów jest ceniona w przemyśle za doskonałą stabilność, łagodny woskowy zapach i wielofunkcyjne-właściwości, pełniąc role od wzmacniacza smaku po środek zmiękczający i badając biochemikalia.
Parametry fizyczne i chemiczne
| Parametr | Specyfikacja / Wartość | Uwagi/odniesienia |
|---|---|---|
| Temperatura topnienia | 33.0 - 38.0 stopień | Ciało stałe w temperaturze pokojowej. |
| Temperatura wrzenia | 199 stopni przy 10 mmHg; ~356 stopni przy 760 mmHg | |
| Temperatura zapłonu | >93 °C (>200 stopni F) | Palne ciało stałe. |
| Gęstość | ~0,86 g/cm3 | |
| Rozpuszczalność | Praktycznie nierozpuszczalny w wodzie.Rozpuszczalny w etanolu, DMSO i olejach. | A bardzo hydrofobowa cząsteczka. |
| LogP | ~8.9 | Wysoka lipofilowość. |
| Warunki przechowywania | Przechowuj w2-8 stopniw szczelnie zamkniętym pojemniku. | Dla długoterminowej-stabilności. |
Mechanizm działania: Symfonia na zmysłach
Stearynian etylu działa dzięki swoim nieodłącznym właściwościom fizykochemicznym jako ester kwasu tłuszczowego:
- W smakach i zapachach:Pełni przede wszystkim funkcjęnośnik i modyfikator. Jego łagodna, charakterystyczna woskowa nuta pomaga zaokrąglić ostre tony i wzmacnia ogólne bogactwo i odczucie w ustach aromatów spożywczych (szczególnie nut-mięsnych lub tłustych) oraz kompozycji zapachowych. Wysoka lipofilowość pozwala na bezproblemowe łączenie go z preparatami na bazie oleju.-
- Jako dodatek funkcjonalny:W kosmetyce i zastosowaniach przemysłowych sprawdza się jakolubrykant i emolienttworząc cienką, hydrofobową warstwę na powierzchniach lub skórze, zmniejszając tarcie i zapewniając miękkość i gładkość w dotyku.
- W badaniach biochemicznych:Jako ester etylowy kwasu tłuszczowego (FAEE) służy jako związek modelowy lubbiomarkerw badaniach metabolicznych, w tym w badaniach nad metabolizmem lipidów i spożyciem alkoholu.
Kluczowe korzyści
- Podwójna-funkcja branżowa:Pojedynczy składnik z potwierdzonymi zastosowaniami w obu przypadkachżywność (FEMA 3490)Ikosmetyczny (INCI)sektorach, upraszczając łańcuchy dostaw dla producentów-z wielu branż.
- Doskonała stabilność:Eksponaty doskonałestabilność chemiczna i termicznaw normalnych warunkach przetwarzania, przyczyniając się do dłuższej trwałości produktów końcowych.
- Skuteczny środek teksturujący:Zapewniasmarowność, miękkość i-wodoodpornośćw kremach kosmetycznych, maściach i powłokach przemysłowych, nie powodując natłuszczenia.
- Naturalny i zgodny profil:Jego status jakonaturalnie występująceskład i zatwierdzenie przez główne światowe organy regulacyjne (FEMA, FDA) potwierdzają twierdzenia o czystej-etykiecie i bezpieczeństwie.
Podstawowe zastosowania
- Jedzenie i napoje:Używany jakośrodek smakowo-zapachowydo nadawania lub wzmacniania woskowych, tłustych nut w wypiekach, słodyczach, aromatach mięsnych i napojach. Poziomy użycia muszą być zgodne z wytycznymi FEMA.
- Perfumy i kosmetyki:Zatrudniony jakoskładnik zapachowyIśrodek kondycjonujący skórę-w perfumach, balsamach i kremach. Działa jako emolient i pomaga ustabilizować profile zapachowe.
- Przemysłowy:Służy jakosmar, plastyfikator i-wodoodporny środekw różnych formułach, w tym w powłokach i środkach antyadhezyjnych.
- Badania biochemiczne:Używany jakostandard lub odczynnikw lipidomice, badaniach szlaków metabolicznych oraz jako biomarker w badaniach biomedycznych związanych z metabolizmem kwasów tłuszczowych.
Często zadawane pytania: często zadawane pytania
P: Jaka jest różnica między stearynianem etylu a kwasem stearynowym?
Odp.: Kwas stearynowy jest nasyconym kwasem tłuszczowym (C18:0). Ethyl Stearate to ester etylowy pochodnej kwasu stearynowego, w którym kwasowy wodór zastąpiono grupą etylową. To sprawia, że stearynian etylu jest bardziej-rozpuszczalny w oleju, mniej kwaśny i nadaje mu inne właściwości funkcjonalne (np. jako składnik smakowy/zapachowy w porównaniu z bazą mydła).
P: Jak rozpuścić proszek stearynianu etylu?
Odp.: Ze względu na wysoką hydrofobowość jest nierozpuszczalny w wodzie. Do użytku laboratoryjnego można go rozpuścić w rozpuszczalnikach organicznych, takich jak DMSO, etanol lub gorące oleje, w razie potrzeby delikatnie ogrzewając i sonikując.
P: Czy można go stosować miejscowo w kosmetykach?
Odp.: Tak, Ethyl Stearate jest dopuszczony do stosowania w kosmetykach na całym świecie pod nazwą INCI. Jest ogólnie dobrze-tolerowany, chociaż jak w przypadku wszystkich składników, za skład produktu i ocenę bezpieczeństwa odpowiada producent.
P: Jakie są krytyczne warunki przechowywania?
Odp.: Aby uzyskać optymalną-terminową stabilność, przechowuj w chłodnym (2–8 stopni) i suchym miejscu w szczelnie zamkniętym pojemniku. Chronić przed silnymi utleniaczami, kwasami i zasadami.
Skontaktuj się z nami
Czy możesz ulepszyć swoje receptury dzięki naszej-czystości?Proszek stearynianu etylu? Niezależnie od tego, czy opracowujesz nowy smak żywności, luksusowy krem do pielęgnacji skóry, czy specjalistyczny test biochemiczny, nasz produkt zapewnia stałą jakość i działanie.
Gotowy do zamówienia lub potrzebujesz więcej szczegółów?
Skontaktuj się z naszym zespołem sprzedaży już dziś, aby uzyskać konkurencyjną ofertę, poprosić o próbkę lub uzyskać fachową pomoc techniczną dostosowaną do konkretnych potrzeb aplikacji.
Prosimy o kontakt pod adresemella.zhang@huilinbio-tech.com.
Popularne Tagi: proszek stearynianu etylu, Chiny, dostawcy, producenci, fabryki, hurtownia, zakup, cena, luzem, czysty, naturalny, wysokiej jakości, w magazynie, na sprzedaż
