Guma Konjac w proszku

Odp.: Zgodnie z rozporządzeniem UE (UE) nr 231/2012 dla gumy Konjac E425(i) specyfikacje obejmują: węglowodany większe lub równe 75%, straty podczas suszenia mniejsze niż lub równe 12%, białko mniejsze lub równe 3%, skrobia mniejsze lub równe 3%, popiół całkowity mniejsze lub równe 5%, arsen mniejsze lub równe 3 mg/kg, ołów mniejsze lub równe 2 mg/kg i lepkość (1% roztwór) Większa lub równa 3 kg·m⁻¹·s⁻¹. Specyfikacje JECFA (57., 2001) są podobne, ale uwzględniają straty podczas suszenia mniejsze lub równe 15% i białko mniejsze lub równe 8%. Nasz produkt spełnia obydwa zestawy standardów.

Odp.: Panel EFSA ds. Produktów Dietetycznych, Żywienia i Alergii (NDA) pozytywnie ocenił oświadczenia zdrowotne dotyczące glukomannanu w odniesieniu do:

1. Redukcja masy ciała w ramach diety niskoenergetycznej (dawka dobowa co najmniej 3 g, w trzech dawkach po 1 g, przyjmowana przed posiłkami popijając 1–2 szklankami wody).
2. Utrzymanie prawidłowego stężenia cholesterolu we krwi (dawka dzienna min. 3 g).
3. Zmniejszenie poposiłkowej odpowiedzi glikemicznej (dawka dobowa co najmniej 3 g na posiłek).
4. Utrzymanie prawidłowej pracy jelit (dawka dzienna min. 3 g).

Odp.: Mąka Konjac to nieoczyszczony surowiec z bulwy konjac (rozdrobniony i suszony), zawierający około 60–75% glukomannanu. Guma Konjac to oczyszczony, rozpuszczalny w wodzie hydrokoloid otrzymywany w wyniku wodnej ekstrakcji mąki konjac, o wyższej zawartości glukomannanu (większej lub równej 95%) i ulepszonych właściwościach funkcjonalnych. W przypadku suplementów diety i żywności funkcjonalnej wymagającej wysokiej czystości i stałej lepkości preferowanym wyborem jest guma konjac.

Odp.: Nasze standardowe MOQ wynosi 1 kg na produkt. Tak, na życzenie dostępne są bezpłatne próbki (50‑100 g); W przypadku dostarczenia próbki mogą obowiązywać opłaty za wysyłkę.

Odp.: EFSA wymaga minimum 3 g glukomannanu dziennie (trzy dawki po 1 g, przyjmowane z 1–2 szklankami wody przed posiłkami). W celu skutecznej kontroli wagi zalecamy spożywanie dziennej porcji 3-5 g, przyjmowanej w dawkach podzielonych 30-60 minut przed głównymi posiłkami. Należy zapewnić odpowiednie spożycie wody (co najmniej 250 ml na gram), aby zapobiec ryzyku niedrożności przełyku.

Odp.: Guma Konjac nie rozpuszcza się całkowicie w wodzie; rozprasza się, tworząc lepką, mętną, żelową dyspersję koloidalną. Nie nadaje się do zastosowań w przezroczystych napojach. Idealnie nadaje się do napojów nieprzezroczystych (koktajle zastępujące posiłek, koktajle), produktów żelowych (galaretki, żelki) oraz stałych postaci dawkowania (kapsułki, tabletki).

Odp.: Oferujemy standardowy gatunek o wysokiej lepkości (większej lub równej 3000 mPa·s przy 1% roztworze), gatunek o średniej lepkości (2000–3000 mPa·s) i gatunek o niskiej lepkości (1000–2000 mPa·s). Niestandardowe specyfikacje lepkości są dostępne na żądanie. Należy pamiętać, że lepkość naszego standardowego produktu spełnia lub przekracza specyfikacje UE E425(i).

Odp.: Gumę Konjac można dyspergować zarówno w zimnej, jak i gorącej wodzie, tworząc bardzo lepki roztwór o pH pomiędzy 4,0 a 7,0. Jednakże szybkość rozpuszczania i uwodnienie zwiększają się pod wpływem ciepła i mieszania mechanicznego. Pełne nawodnienie może zająć 30–60 minut w temperaturze pokojowej.

Odp.: Przechowywać w szczelnie zamkniętych, oryginalnych pojemnikach w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i wilgoci. Przy odpowiednich warunkach przechowywania trwałość wynosi 24 miesiące. Guma Konjac jest higroskopijna; narażenie na wilgoć może powodować zbrylanie i zmniejszenie lepkości.

O: Tak. Guma Konjac pochodzi w 100% z bulwy konjac (Amorphophallus konjac) i nie zawiera glutenu, soi, nabiału ani innych powszechnych alergenów. Jest naturalnie pochodzenia roślinnego i nadaje się do preparatów wegańskich, wegetariańskich i z czystą etykietą. Informacje o alergenach dostępne są na życzenie.

Odp.: Guma Konjac ma znacznie wyższą masę cząsteczkową (200 000–2 000 000 Da) i lepkość niż większość innych hydrokoloidów. W przeciwieństwie do gumy guar i mączki chleba świętojańskiego, guma konjac tworzy termicznie stabilny żel pod wpływem łagodnych zasad (np. K₂CO₃), co jest wyjątkową właściwością powszechnie stosowaną w produkcji galaretek i makaronów. Ma także doskonałą zdolność zatrzymywania wody (rozszerzanie 80-100×) w porównaniu do innych włókien rozpuszczalnych.

O: Tak. Oferujemy usługi OEM/ODM obejmujące niestandardową wielkość cząstek (80–400 mesh), dostosowywanie lepkości (niska/średnia/wysoka), mikronizację, niestandardowe pakowanie i opracowywanie gotowych postaci dawkowania (kapsułki, tabletki, mieszanki proszków, żelki, opakowania typu stick). W celu szczegółowej dyskusji prosimy o kontakt z naszym zespołem sprzedaży.