W ostatnich latach przemysł ekstraktów roślinnych szybko się rozwinął. Wraz z dalszym doskonaleniem technologii ekstrakcji stopniowo odkrywano różne ekstrakty, a ich funkcje stały się bardziej zróżnicowane. Każdy ekstrakt ma swoją własną charakterystykę. Więcjakie jest zastosowanie ekstraktów roślinnych?W przemyśle ekstrakty można z grubsza podzielić na: barwniki, dodatki do żywności, efekty farmakologiczne, skutki zdrowotne itp.
Barwniki: Wiele roślin zawiera naturalne pigmenty i prezentuje różne kolory. Po ekstrakcji pigmentów można je stosować jako dodatki w różnych produktach spożywczych i napojach, takich jak nasza często zredukowana kurkumina, czerwona rzodkiew, burak ćwikłowy itp.
Dodatki do żywności: Niektóre rośliny mogą ekstrahować produkty o bogatych właściwościach, które mogą stymulować ludzkie zmysły, takie jak słodziki, które mają dobre działanie zdrowotne i wyjątkową słodycz, takie jak dobrze znane mogrozydy i glikozydy stewiolowe.
Działanie farmakologiczne: Ludzie od dawna stosują chińskie leki ziołowe, które zaczęły być popularne w Azji. W ostatnich latach coraz więcej ludzi wzywa do stosowania naturalnych leków ziołowych. Jest teraz dobrze znany na świecie. Jest pozyskiwany z tradycyjnej medycyny chińskiej i ma działanie lecznicze. Składniki takie jak: artemizynina, paklitaksel, kamptotecyna.
Efekt zdrowotny: Wiele naturalnych roślin ma różnorodną aktywność biologiczną w ludzkim ciele i ma dobre efekty zdrowotne. Zawierają między innymi glikozydy, flawonoidy, fenole, polisacharydy, alkaloidy i inne składniki, które świetnie wpływają na zdrowie człowieka.