Xi'an Huilin Bio-Tech Co., Ltd. jest jednym z wiodących producentów i dostawców proszku kazeinianu wapnia w Chinach. Dzięki bogatemu doświadczeniu jesteśmy zobowiązani do dostarczania wysokiej jakości produktów naturalnych w konkurencyjnej cenie. Zapraszamy do sprzedaży hurtowej czystego proszku kazeinianu wapnia luzem na sprzedaż tutaj z naszej fabryki.
Wstęp
Kazeinian wapniato sól wapniowa kazeiny, głównego białka mleka, wytwarzana przez wytrącanie kazeiny z odtłuszczonego mleka kwasem, a następnie neutralizacja wodorotlenkiem wapnia-spożywczym. Ma postać białego do jasnokremowego,-sypkiego proszku o łagodnym mlecznym smaku i zawiera około 90% białka w przeliczeniu na suchą masę. Kazeinian wapnia jest ceniony ze względu na pełny profil aminokwasowy z PDCAAS (skorygowanym-skorygowanym wskaźnikiem strawności białka) wynoszącym 1,0, co oznacza, że dostarcza wszystkich niezbędnych aminokwasów w proporcjach spełniających wymagania człowieka.
Jako składnik o podwójnej-funkcji, kazeinian wapnia zapewnia jedno i drugiewysokiej jakości białko-Ibiodostępny wapńw jednym komponencie. Wapń jest jonowo związany z resztami fosfoserynowymi kazeiny, tworząc stabilny kompleks, który wspomaga efektywne wchłanianie wapnia. W przeciwieństwie do węglanu wapnia lub innych nieorganicznych źródeł wapnia, kazeinian wapnia dostarcza wapnia w formie związanej z białkami,-która jest naturalnie bardziej biodostępna.
Kazeinian wapnia wykazuje doskonałe właściwości funkcjonalne, w tym emulgację, zagęszczanie, pienienie i zdolność wiązania wody. Jest dyspergowalny w wodzie i szeroko stosowany w zastosowaniach wymagających szybkiego rozproszenia, takich jak śmietanki do kawy i zupy w proszku w proszku. W porównaniu z kazeinianem sodu kazeinian wapnia oferuje niższą zawartość sodu i znaczną zawartość wapnia, co czyni go preferowanym wyborem w przypadku preparatów zawierających-sod i{4}}wzbogacanych wapniem.
Nasz proszek kazeinianu wapnia jest produkowany zgodnie ze ścisłymi normami kontroli jakości zgodnie ze specyfikacjami FCC (Food Chemical Codex) i międzynarodowymi normami bezpieczeństwa żywności.
Certyfikat analizy (COA)
| Przedmiot | Specyfikacja | Wynik | Metoda |
|---|---|---|---|
| Opis fizyczny | |||
| Wygląd | Proszek od białego do jasnokremowego | Zgodny | Wizualny |
| Zapach | Łagodny/bezzapachowy | Zgodny | Organoleptyczne |
| Testy chemiczne | |||
| Białko (N × 6,38, sucha masa) | Większy lub równy 90,0% | 91.20% | Kjeldahla |
| Wilgoć | Mniejsze lub równe 6,0% | 4.80% | USP<731> |
| Tłuszcz | Mniejsze lub równe 2,0% | 1.20% | AOAC |
| Popiół | Mniejsze lub równe 4,0% | 3.60% | USP<281> |
| Laktoza | Mniejsze lub równe 0,2% | 0.10% | HPLC |
| Wapń (Ca) | 1.3% – 1.7% | 1.50% | Miareczkowanie / ICP-MS |
| pH (roztwór 6,7%) | 6.3 – 7.0 | 6.70 | USP<791> |
| Metale ciężkie | |||
| Ołów (Pb) | Mniejsze lub równe 1,0 mg/kg | Zgodny | ICP-MS |
| Arsen (jako) | Mniejsze lub równe 1,0 mg/kg | Zgodny | ICP-MS |
| Rtęć (Hg) | Mniejsza lub równa 0,5 mg/kg | Zgodny | ICP-MS |
| Kontrola mikrobiologiczna | |||
| Całkowita liczba talerzy | Mniejsza lub równa 20 000 jtk/g | Zgodny | USP<2021> |
| Drożdże | Mniejsza lub równa 100 jtk/g | Zgodny | USP<2021> |
| Pleśń | Mniejsza lub równa 100 jtk/g | Zgodny | USP<2021> |
| Salmonellaw 25g | Negatywny | Negatywny | USP<2022> |
| Gronkowiec | Negatywny | Negatywny | USP |
| Termofile | Mniejsza lub równa 5000 jtk/g | Zgodny | USP |
| Wniosek | Zgodny ze specyfikacją |
Uwaga: Specyfikacje oparte na standardach FCC i normach branżowych. Pełne certyfikaty COA do natychmiastowej oceny są dostępne na żądanie.
Korzyści z kazeinianu wapnia
Korzyści odżywcze
- Kompletne białko wysokiej-jakości:Dostarcza wszystkich niezbędnych aminokwasów w optymalnych proporcjach (PDCAAS 1.0). Wspomaga wzrost i utrzymanie mięśni.
- Powolne-uwalnianie aminokwasów:Profil o przedłużonym uwalnianiu dostarcza aminokwasy przez 3–5 godzin, dzięki czemu idealnie nadaje się jako uzupełnienie białka między-posiłkami lub nocą.
- Podwójne wzmocnienie białka + wapnia:Dostarcza zarówno-wysokiej jakości białko, jak i biodostępny wapń w jednym składniku.
- Wsparcie zdrowia kości:Dostarcza wapń w wysoce biodostępnej formie-związanej z białkami; Kazeinian wapnia zawiera około 1,3–1,7% wapnia.
- Profil o niskiej zawartości sodu:Niższa zawartość sodu w porównaniu z kazeinianem sodu-idealna dla-konsumentów dbających o sód.
- Kompletny profil aminokwasowy:Bogaty w glutaminę i prolinę, wspierający zdrowie jelit i regenerację.
Korzyści funkcjonalne
- Emulgowanie:Stabilizuje emulsje olejowo--wodne w sosach, dressingach i śmietankach.
- Pogrubienie i poprawa tekstury:Poprawia odczucie w ustach, treściwość i kremowość napojów i produktów mlecznych.
- Wiązanie wody:Poprawia zatrzymywanie wilgoci w wypiekach i przetworzonych produktach mięsnych.
- Właściwości pieniące:Przyczynia się do pożądanej struktury pianki w niektórych zastosowaniach.
- Dyspergowalność:Szybko dysperguje w wodzie-idealny do premiksów napojów i produktów instant.
W jakim celu stosuje się kazeinian wapnia?
Suplementy diety i odżywianie sportowe
- Proszki białkowe:Mieszanki białkowe o powolnym uwalnianiu, formuły regenerujące w ciągu nocy
- Zamienniki posiłków:Koktajle regulujące wagę i zastępujące posiłek
- Suplementy białkowe wzbogacone wapniem:Dwufunkcyjne produkty białkowe + wapniowe
Żywność i napoje
- Zabielacze i zabielacze do kawy:Zapewnia krycie, gęstość i kremowość
- Zupy błyskawiczne i mieszanki sosów:Szybka dyspersja i zagęszczenie
- Wypieki:Chleb, ciasta, ciastka-poprawiają konsystencję, zatrzymywanie wilgoci i profil odżywczy
- Ser przetworzony i analogi sera:Emulgacja i poprawa tekstury
- Jogurty i koktajle:Wzmocnienie białka i zwiększenie kremowości
- Napoje odżywcze:Gotowe do spożycia napoje białkowe, napoje wellness
- Batony wysokobiałkowe:Wiązanie, tekstura i wzmocnienie odżywcze
Żywienie kliniczne i medyczne
- Kliniczne preparaty odżywcze:Połączenie białkowo-wapniowe do żywienia medycznego
- Mieszanka dla niemowląt:Źródło białka w preparatach do początkowego żywienia niemowląt i preparatach do dalszego żywienia niemowląt
Farmaceutyki
- Substancje pomocnicze farmaceutyczne:Aplikacje wiążące i nośnikowe
Przetwórstwo Mięsne
- Emulsje z wędlin:Wiązanie wody i poprawa tekstury
Często zadawane pytania (FAQ)
P: Jaka jest różnica między kazeinianem wapnia a kazeinianem sodu?
Odp.: Obie są solami kazeinianowymi pochodzącymi z kazeiny mlecznej, ale różnią się przeciw-jonem używanym do neutralizacji. Kazeinian wapnia wykorzystuje wodorotlenek wapnia, dostarczając około 1,3–1,7% wapnia i niższą zawartość sodu. Kazeinian sodu wykorzystuje wodorotlenek sodu, co powoduje wyższy poziom sodu. W przypadku preparatów-zawierających sód i{7}}wzmacnianych wapniem preferowany jest kazeinian wapnia, natomiast kazeinian sodu zapewnia nieco wyższą rozpuszczalność.
P: Jaka jest różnica między kazeinianem wapnia a kazeiną micelarną?
Odp.: Kazeinian wapnia wytwarza się w wyniku wytrącania kazeiny kwasem, a następnie neutralizacji wodorotlenkiem wapnia, w wyniku czego powstaje rozpuszczalny, dyspergowalny proszek. Kazeina micelarna jest natywną, nieuszkodzoną formą kazeiny występującą w mleku, wytwarzaną w drodze mikrofiltracji bez obróbki kwasem. Kazeina micelarna tworzy w żołądku żel i jest uważana za białko o „powolnym-uwalnianiu”; Kazeinian wapnia również ma kinetykę powolnego-uwalniania, ale jest lepiej dyspergowalny i łatwiejszy w formułowaniu.
P: Jaka jest zalecana dawka kazeinianu wapnia?
Odp.: Dawkowanie różni się w zależności od zamierzonego zastosowania. W przypadku suplementów diety i odżywek dla sportowców typowe porcje wahają się od 20–30 g dziennie. W przypadku wzbogacania żywności poziomy użycia zależą od pożądanego udziału białka i wapnia. Zalecamy skonsultowanie się ze specjalistą ds. receptur w celu uzyskania-wskazówek dotyczących konkretnego zastosowania.
P: Czy kazeinian wapnia jest odpowiedni dla osób z nietolerancją laktozy?
Odp.: Kazeinian wapnia zawiera bardzo niski poziom laktozy (zwykle mniejszy lub równy 0,2–1,0%). Choć większość osób z nietolerancją laktozy toleruje te śladowe ilości, laktoza pochodzi z mleka i zawiera białko mleka. Osoby z ciężką nietolerancją laktozy lub alergią na białko mleka powinny unikać tego produktu.
P: Czy kazeinian wapnia jest białkiem pełnowartościowym?
O: Tak. Kazeinian wapnia zapewnia kompletny profil aminokwasowy zawierający wszystkie niezbędne aminokwasy z PDCAAS wynoszącym 1,0, co odpowiada najwyższej jakości standardowi białka.
P: Czy kazeinian wapnia-nie zawiera glutenu?
Odp.: Tak, kazeinian wapnia jest naturalnie-bezglutenowy, ponieważ pochodzi z mleka. Zalecamy jednak sprawdzenie etykiet konkretnego produktu pod kątem ryzyka-zanieczyszczenia krzyżowego w zależności od zakładu produkcyjnego.
Dlaczego warto wybrać Huilin Bio-Tech?
Twój profesjonalny partner w zakresie produkcji i zaopatrzenia
Jesteśmy czymś więcej niż dostawcą - jesteśmy kompleksowym partnerem w łańcuchu dostaw zajmującym się-wysokiej jakości składnikami, niestandardowymi formułami i gotowymi produktami dla wielu branż.
Profesjonalny producent:Xi'an Huilin Bio-tech Co., Ltd. to zaawansowana-firma biotechnologiczna specjalizująca się w produkcji, badaniach i rozwoju oraz eksporcie naturalnych ekstraktów botanicznych.
Zapewnienie jakości:Każda partia poddawana jest rygorystycznym testom na zawartość kapsaicyny (HPLC), metali ciężkich (ICP-MS) i czystość mikrobiologiczną, aby zapewnić stałą jakość i bezpieczeństwo.
Elastyczne specyfikacje:Oferujemy szeroką gamę specyfikacji od 1% do 98% zawartości kapsaicyny, aby spełnić różnorodne wymagania aplikacji.
Możliwości dostosowywania:Oferujemy elastyczne opcje pakowania i niestandardowe formuły, aby spełnić różnorodne wymagania klientów.
Niezawodność łańcucha dostaw:Dzięki ustalonym łańcuchom dostaw i solidnym mocom produkcyjnym zapewniamy terminową dostawę i stabilne dostawy w przypadku zamówień masowych.
Wsparcie techniczne:Nasz doświadczony zespół badawczo-rozwojowy zapewnia wskazówki dotyczące formułowania i wsparcie techniczne w całym procesie rozwoju produktu.
Globalna zgodność:Produkty są wytwarzane zgodnie z międzynarodowymi standardami jakości i wymogami regulacyjnymi.
W przypadku zapytań, ofert lub zamówień na próbki prosimy o kontakt:sales@huilinbio-tech.com
Referencje
1. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków. Substancje dodawane do żywności (EAFUS) – kazeinian wapnia. Nr rejestracyjny CAS Nr: 9005-43-0. Przepisy dotyczące dodatków do żywności i GRAS (21 CFR części 170-186): 172.8406.
Połączyć: https://www.hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=FoodSubstances&id=KASEINian WAPNIA
Popularne Tagi: proszek kazeinianu wapnia, Chiny, dostawcy, producenci, fabryki, hurtownia, zakup, cena, luzem, czysty, naturalny, wysokiej jakości, w magazynie, na sprzedaż
